Costuri reduse în restaurant

Soluții practice pentru restaurante care vor să rămână profitabile în 2025

Industria HoReCa se confruntă cu provocări constante, iar una dintre cele mai presante în 2025 rămâne creșterea costurilor operaționale – de la materii prime la energie și forță de muncă. Iată 5 metode practice care te pot ajuta să menții rentabilitatea restaurantului tău fără să afectezi calitatea serviciilor:

1. Digitalizarea proceselor 

Automatizarea recepției mărfurilor și gestiunii stocurilor printr-un sistem digital reduce pierderile, minimizează erorile umane și accelerează lucrul în back-office. Rezultatul? Costuri reduse cu personalul și stocuri optimizate.

2. Optimizează meniul cu ajutorul vânzărilor reale

Folosind rapoartele generate de softul POS, vezi exact care produse sunt profitabile și care doar ocupă spațiu în meniu. Elimină produsele care nu se vând și reorientează-te spre preparate cu marjă bună și ingrediente comune.

3. Monitorizarea zilnică a stocurilor

Pierderile invizibile pot însemna mii de euro lunar. Soluțiile software actuale te ajută să vezi în timp real ce ingrediente ies și intră în gestiune, astfel încât să iei decizii rapide și corecte.

4. Promoții inteligente și upselling

Folosește datele din sistemul POS pentru a identifica produsele care se vând bine împreună. Creează oferte automate, afișate direct în interfața ospătarului sau pe casele de marcat self-service.

5. Introdu comenzi self-service (kiosk )

Kiosk-urile sunt ideale în restaurante cu flux mare de clienți, fast-food-uri sau în zone de food court. În plus, clienții apreciază experiența modernă, rapidă și lipsită de erori de comunicare.

Creșterea costurilor e inevitabilă, dar cu ajutorul tehnologiei potrivite, poți păstra controlul și profitabilitatea. Dacă vrei să vezi cum te putem ajuta cu soluții personalizate pentru restaurantul tău, contactează-ne la +40 21 9900 , prin email la sales@expressoft.ro sau completează formularul de contact de mai jos.